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探访鲁西南食品行业的“领头牛”

发表时间: 2020-12-04

“多少年没喝过这么香的牛奶了,这才是地道的牛奶!”2020年12月1日,由山东省市场监督管理局主办的“全国融媒体食安山东行” 启动,来自全国各地20余家中央、省级主流媒体记者组成的采访团来到菏泽市曹县,在“归一有机鲜生活”文化体验馆里,许多采访团成员发出这样的感慨。

体验馆里不光有牛奶,还有面包、果蔬等几十种有机产品。服务人员介绍说,店内的产品均为银香伟业集团按照“有机共生经济模式”生产的自有产品,以畜牧养殖作为切入点,将农作物秸秆转化为养殖的优质饲料;在生产奶制品的同时,将牧场粪料进行生物加工,生产出沼气和有机肥,沼气投入生产,有机肥继续改良土地,实现整个生产过程的绿色循环,从土地源头严格控制质量,满足消费者对于绿色、健康、安全、优质农牧产品的新需求。目前,这样的文化体验馆在菏泽市内已有实体店28家。

“做食品,必须要有良心。山东银香伟业集团常务副总田忠红说,银香伟业通过30多年的探索与实践,确立了“有机共生”经济模式和“可持续幸福循环”的战略目标,引进人才发展产业,带领村民走向致富路,在乳品行业一直走自己的路。只有自有牧场,才能从源头把控牛奶品质,我们的所有牛奶均来自自有自控的生态牧场,没有从社会上收购一滴散奶。

走进银香伟业植物园一样百澳国际牧场,11个牛舍里,5000头奶牛整齐排列。让人奇怪的是,这里没有牛粪难闻的气味,处处散发着植物的清香。“牛的粪便在第一时间做生物加工,当然不会有其他味道。”王银香表示,企业旗下有3个这样的牧场,奶牛存栏20000多头,而且只有优选三代的健康奶牛才能入住我们的牧场。她还透露了一个秘密,他们的奶牛吃中草药,比如紫苏叶、金银花等,原来这是给牛“治末病”,不使用抗生素,使用有机食疗和中草药。所以,牛奶的卫生指标、理化营养和免疫活性指标均优于国家标准。

银香伟业还有不少“绝活”,饲草来自我们自控的生态种植基地,保证了每一根草都是安全的,奶牛吃得好,才能产好奶。食品安全企业是主体责任,他们专门成立监察部与巡检部,对牛奶整个循环产业链的运行以及市场销售环节进行监督检查,杜绝一切可能对产品质量产生威胁的漏洞。

曹县市场监管局局长刘茵表示,银香伟业归一牛奶以全程低碳有机循环产业链模式,通过对各个环节的有效协同和控制,打造“安全、放心、健康”有机食品产业链,建立“物料源头到销售终端”全过程控制体系,提高源头掌控能力,深化食品产业链全程追潮体系建设,在乳品行业开创出了一片属于自己的蓝天净土,以身作则为食品行业做好“领头牛”。(图:全国融媒体食安山东行)


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